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贝博棋牌贝博在线贝博app手机版—当选择困难症遇上葡萄酒怎么破?

来源:aehkj.com 编辑:澳尔汇科技 访问次数:569 发布日期:2018-08-09
 预算有限、卖场酒又玲琅满目,怎么挑才不踩雷?看看世界上最简单的选酒法! 

 

享用好葡萄酒不一定要到外面的餐厅。在家举办宴会、一个人品饮、找心仪的对象一起啜饮、和家人一起轻松慢饮……。

在哪种情境下要选择什么葡萄酒才好?要搭配什么下酒菜才能打造出最棒的居家品酒时光?接下来要告诉大家在进口食材商店、超市、便利超商等店家买到好酒的方法。

 

预算一两百元,该怎么挑酒?

 

近年来街头巷尾多了许多进口食材商店,葡萄酒的选择也变多了。不过,要从中选出好的葡萄酒比登天还难。葡萄酒品牌的排名或是获得xx大奖!这支酒RP几分!全球知名的葡萄酒评论家Robert Parker的葡萄酒评鉴分数,满分为一百分等标语贴得到处都是,让人看得眼花撩乱。

葡萄酒界的大小奖项不胜枚举,水准也参差不齐,就算是知名评论家的评鉴,每个人的喜好也各有不同,不代表就一定是自己会喜欢的葡萄酒。

 

原则上挑酒时还是排除得奖经历或某某人说好之类的要素。至于年份,除非是非常专精的人,否则只是把事情复杂化而已,就先把它摆在一旁吧。

 

最重要的还是品种。另外,居家饮用时最好也要考虑到饮用场合。和谁一起喝?有没有年长的人一起喝?……简单来说,只要考虑到一起喝的人当中,习惯喝葡萄酒的人多不多,就很容易挑选出居家品饮的葡萄酒了。

 

以下就是在一两百元的预算内可以考虑的葡萄酒。

 

起泡葡萄酒

知名的酩悦香槟、凯歌香槟等会超出预算,不过如果酒标上有注明阿斯蒂(Asti),阿斯蒂起泡酒(Asti)是世界上最著名的起泡酒之一,地位仅次于法国香槟,但价格非常的亲民,简单易饮、口感微甜、酒精度低。。尽管甘甜,但由于酸度较高,阿斯蒂起泡酒比较容易佐餐,是一款不错的开胃酒,与各类菜系都非常的百搭。一百左右品质就相当的不错,如果要这个预算之内,就选Asti吧。

 

白葡萄酒

挑选白葡萄酒时,如果在场有平常不太喝葡萄酒的人,就可以挑选细长瓶身——也就是选择雷司令。没有太过特别的风味,很少人会讨厌它。如果女性成员较多,就选择注明甘甜口味的雷司令。

 

如果这场聚会中年长者或习惯饮用葡萄酒的人较多,就算略微超出预算,说不定还是挑选一百八以上的法国葡萄酒比较好。因为很多年长者这种先入为主的偏见。比较保险的是法国产的霞多丽。或者是新世界中相对高价、大约一百八以上的纽西兰产白苏维浓,应该就不会出错了。


红葡萄酒

 

如果在场有不习惯喝葡萄酒的人,黑皮诺是不错的选择。不习惯喝葡萄酒的人大都不喜欢涩味,建议选择香气华丽顺口的葡萄酒。可试试性价比佳的加州黑皮诺之类的酒。

如果是一场聚集了葡萄酒爱好者的聚会,若预算比较宽裕,可以考虑意大利爱默酒庄米园.普米帝干红,深宝石红色,酒体非常丰富饱满,单宁均衡,果香丰润可口,余味是很长的果香。由酒色即可知道涩味十足,是行家喜欢的口味。

 

虽然小编提供了一些建议,不过请别人喝葡萄酒,外表也很重要!老实说,用酒标为基准来选酒,这种以貌取酒的买法还真的存在。

酒标就是酿酒师的心血结晶。时髦的设计通常就表示希望年轻人来品饮,古典的设计很可能搭配的是口味复杂的葡萄酒,有寓意的设计可为宴请的人表达心意(比如:Emera爱默)……同时,也可说是酒标反过来指定品饮者的身份

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